What? I’ve never heard of it before.

え？聞いた事がないです。

It always seems impossible until it’s done.

impossible=不可能

Why aren’t you doing what really makes you happy?

なんで本当に幸せになれることをしないの？

It has been for a while since I talked to you last time.
あなたと話をするのは久しぶりですね。

It has been for a while: 久しぶり、しばらくぶり、というニュアンスで使われます。