I was delighted to be able to see you.
お目にかかれてよかったです。

Prevention is better than cure.
（直訳）予防は治療にまさる⇒「転ばぬ先の杖」

You owe me big time.

友だち同士の助け合いで「本当に助かったよ」、といわれたら冗談まじりに「この借りは大きいよ」とこたえるときに使うフレーズです。

One of these days is none of these days.

「いつの日か」は、決してやってこない。